沙沟香油—温控65度,营养才能锁住

香油作为日常生活饮食中必不可少的调味料,每个中国人可以说从小吃到大,是厨房里的调味圣品。香油中含身体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和身体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪,深受人们喜爱,特别适合给孩子提高食欲增强营养。而沟香油推出65度香油系列,更是将营养香油做到了极致。

温控65度,营养才能锁住

香油的制作工艺也多种多样压榨法、水代法、萃取法等,而沙沟的小磨工艺正是一种传承千年的智慧结晶,它通过慢工细活的方式,最大限度地保留了原材料的天然营养与纯正香味,赋予了香油无可比拟的品质。同时,沙沟香油不断创新,研发“低温”研磨技术,在香油制作过程中,始终保持在60~65度的范围之内。

如此,既能够保障出油率,又确保了芝麻在研磨过程中营养成分不被高温破坏,包括珍贵的维生素E、不饱和脂肪酸等,都被完好无损地锁在每一滴香油之中。不仅香气四溢,更是营养满满,为餐桌添色增香的同时,也呵护着家人的健康。

精益求精,只为营养醇香

据了解,为实现小磨低温工艺,沙沟香油在研发上倾注了大量精力。首先焙炒过程中,坚持采用温控燃气炉烘烤,文武火交替,炒出加倍浓香, 再经过去温、扬烟两大工序,炒出风味纯正,自然浓香的芝麻料。随后坚持传统冷磨工艺,制作过程中严苛遵守28转/min的最佳转速。同时采用水代法,最大程度保留香油营养,不掺入额外元素,保障香油纯净。

另外,沙沟香油在原材方面也格外严谨,在长达四十多年的发展中,沙沟香油始终坚持专注芝麻产业,打造更营养的小磨香油。为此设立严苛的原材标准,更是在淮河流域芝麻黄金产地自建优质芝麻生产基地,所有芝麻原材料经过三次筛选、一次风选、一次去砂、一次去杂、两次漂洗、一次除水、一次均衡十重严选环节。

在商业环境越来越浮躁的今天,太少企业愿意沉下心来,慢慢打磨。而沙沟香油的每一次创新与努力,都是为了让消费者能够享受到最纯正、最健康的香油产品。我们相信,这样的企业才能在发展的道路上走得更远,我们也期待,在产品上保持精益求精的沙沟香油能够收获更多消费者青睐。


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